Una salutació cordial a l'Honorable Conseller, la Tinent d'Alcalde, Salvador Jorba, Delegat del la Generalitat Domenec Vila, Director General d'Alimentació Fernando Bienert, Director General de Prodeca, Jordi Torrades, Gerent de Mercats, Miquel Rodriguez, Gerent Consorci de Comerç Senyores i senyors, molt bon dia,
Enguany tornem a celebrar la Fira de Mercat de Mercats. Una fira de les parades dels mercats de Barcelona i del producte agroalimentari català.
Una oportunitat per aprendre a menjar en salut i de casa, comprar i tastar.Un espai gastronòmic de la cuina catalana.
El resultat d’un projecte europeu, el projecte MedEmporion, que ha generat una acció amb continuïtat.
Una acció a favor de la reactivació econòmica dels mercats de BCN, dels productors agroalimentaris de Catalunya i de la restauració del país, actuant Barcelona com a capital.
Què trobaran a Mercat de Mercats
Promoció i venda de producte d’alimentació de qualitat i proximitat de la mà de paradistes, productors i pagesos. Hi participen al voltant de 130 agents.
Degustacions d’aquests productes elaborats amb tapes, gràcies als cuiners de bars i restaurants amb cuina de mercat.
Tast de vins i caves catalans i de la comunitat convidada CRDO Ribeiro.
Més de 60 activitats/demostracions de cuina del país amb reconeguts cuiners barcelonins i explicacions de com comprar aquests aliments per part dels professionals dels mercats.
Dirverses activitats culturals.
Qui participa a Mercat de Mercats
Hi participen al voltant de 130 agents:
31 parades de productes variats dels Mercats de Barcelona
51 productors de proximitat i qualitat amb DOPs i IGPs.
15 cellers de vins i caves.
12 bars i restaurants de mercat.
27 prestigiosos cuiners.
El Patronat de Turisme Costa Brava
La comunitat convidada CRDO Ribeiro
I quines diferencies tenim aquesta edició en referència a la de l'any passat
Un horari més llarg el diumenge tarda (fins les 19 h. en lloc de les 16 h)
I novetats en els continguts
La Cuina catalana com a protagonista, com a eix fonamental que es nodreix de la feina dels productors i distribuïdors agroalimentaris. Explicarem el Corpus de la cuina catalana i nombroses receptes, gràcies a la col·laboració del CCAM.
El vi, que ens va faltar en l’anterior edició, s’incorpora a la fira, amb tast i venda.
Iniciem la “Comunitat convidada”, en aquesta ocasió Galícia a través de la CRDO Ribeiro.
S’ha reforçat la comunicació amb Xarxes Socials:
Blog
Facebook
Twitter: @mercatsbcn i amb el hastag #mercatdemercats
El que pretenc amb aquestes dades és donar-vos un esboç de visualització a grans trets, del que és aquesta, la gran fira dels mercats barcelonins.
Pel que fa a desgranar amb més detall la fira, passo tot seguit la paraula a la tinent d’alcalde, Sònia Recasens.
0 comentaris:
Publica un comentari